☆簡単☆かぼちゃのデリ風サラダ レシピ・作り方

☆簡単☆かぼちゃのデリ風サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
まなてぃ*
まなてぃ*
おもてなしにも使える、簡単・おしゃれな1品です(*^^*)いんげんの食感と、甘じょっぱい味付けがくせになります。

材料(4人分)

  • 冷凍カボチャ 350g
  • 冷凍いんげん 50g
  • クルトン 20g
  • アーモンドスライス 20g
  • ヨーグルト 100g
  • マヨネーズ 大さじ2.5
  • 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1 冷凍いんげんを600Wのレンジで1分程度加熱する。
    解凍できたら5mm幅程度の輪切りにし、キッチンペーパーで水気をとる。
  2. 2 冷凍カボチャを600Wのレンジで5分程度加熱する。
    解凍できたらキッチンペーパーで軽く水気をとり、ヨーグルトとマヨネーズを加え、ざっくり潰しながら混ぜる。
  3. 3 いんげん、クルトン、アーモンドスライス(20g)、塩・胡椒を加え、ざっくり混ぜる。
  4. 4 器に盛り付け完成です。(お好みでアーモンドスライスを少量散らすと見栄えが良くなります♪)

きっかけ

余っていたかぼちゃとアーモンドスライスを使って、作ってみました。

おいしくなるコツ

ヨーグルトは、サラダが水っぽくならないよう乳清を取り除いて加えてください。 クルトンは、ガーリック味などの味付きのものを使用するとより美味しく仕上がります♪

  • レシピID:1870015885
  • 公開日:2020/05/17
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カテゴリ
かぼちゃサラダパーティー料理・ホームパーティ前菜・サラダかぼちゃ簡単おもてなし料理
関連キーワード
簡単 おもてなし おしゃれ ヨーグルト
料理名
かぼちゃサラダ
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