冷凍野菜で時短！30分で出来ちゃうチキンロール レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ほうれん草（冷凍） 50ｇ
- 人参（冷凍） 30ｇ
- ブロッコリー（冷凍） 60ｇ
- カリフラワー（冷凍） 70ｇ
- ●にんにく(チューブ) 大さじ1
- ●タイム（パウダー） 小さじ1
- ●ジンジャーパウダー 小さじ1
- バター(有塩) 20ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- ★水 300ｍｌ
- ★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
- ★ローリエの葉 1枚
作り方
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1
鶏肉は観音開きにし、●を掌で押すようにしてよく揉み込む
手につくのが嫌ならポリ袋に入れて揉んでください
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2
ほうれん草・人参を熱湯にさっと潜らせて半解凍にし、①の中央に乗せる
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3
②を手前から丸めて、ラップできつめに絞る（両端は軽く中央側に折る）
耐熱皿に乗せ、電子レンジで3分、裏返して1分加熱する
-
4
鍋にバターとオリーブオイルを入れて熱し、バターが溶けてきたら③のラップを外して入れる（ラップに残ってる肉汁は捨てずに置いておく）
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5
全体に焼き色がついてきたら、★を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてブロッコリー・カリフラワーを加え、蓋をして5分煮る
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- 料理名
- チキンロール
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このレシピは、タコ糸なし、冷凍野菜で下茹でなし！で簡単に作れますよ♪