椎茸の軸は白いので、細かく切って他の素材も一緒に炊飯するとほとんどわかりません。スパム・コンソメ・にんにくで少しジャンクな風味し、子供受けが良い味付けにしました。
個性の強い椎茸の存在感を消す方法を考えました。慣れてきたら、椎茸の量を増やしたり少し笠の部分も加えたりしていきます。
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