ほっこり 豚こまと大根ねぎの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り（皮付きのままOK）、ねぎは3センチ大、大根の葉は細かくきざむ。

2. 2

   鍋もしくは深めのフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉の表面が白っぽくなったら、大根を投入。大根が少し透明になるくらいまで炒める。

4. 4

   水、酒を入れて蓋をして3分ほど煮込む。

5. 5

   ネギ、砂糖、みりん、醤油を入れて落し蓋をして煮込む。

6. 6

   汁気が程よくとんで全体に絡んだら、大根の葉を散らして火を止めて完成です。

7. 7

   一度冷まして食べる直前に温め直すと、より味が染みて美味しいです。