鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭 2切れ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- バター 10g
- ★ニンニク 1かけ
- ★しめじ 50g
- ★玉ねぎ 50g
- ★生クリーム（牛乳でも可） 50ml
- ★醤油 小さじ2
作り方
-
1
鮭は塩コショウし、小麦粉をまぶす
-
2
フライパンにバターを入れ、鮭を焼く。
しめじは房をほぐしておき、玉ねぎはスライスしておく。
-
3
両面焼き色が付いた所で、端に寄せ、みじん切りにしたニンニクを炒め、さらにしめじと玉ねぎを入れる
-
4
鮭に火が通ればお皿に盛り付ける。
玉ねぎとしめじの上に生クリームと醤油を入れ、炒めてソースを作る。
-
5
鮭の上に盛り付ける。
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