ぱぱ大好きとんかつ！筋切り〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉の筋切りをします。
   脂の部分は切るようにするとまっすぐ揚がります！赤身の部分も刺すように切ると◎切ってしまうとかっこわるいですが、揚げた後、切り分けるなら全然問題ありません！

   

2. 2 塩こしょうを両面にし、ボールに薄力粉＋水を混ぜ豚肉を入れます。

   

3. 3 パン粉をバットに出し、豚肉に押さえるようにしっかりつけます。
   フライパンに油を入れ（分量外）、片面３分ほど揚げたらできあがりです！油をとんかつの厚さの半分にし、揚げ焼きでも！

   

4. 4 筋切りで切ったところを切ると、見た目もいいです！切るときは、包丁を上から押すように。前後しないように切ってください。
5. 5 旦那がお肉系カツの時、私はコレです！
   お肉が食べられない、苦手な方へ…
   レシピID：1870010581

   

6. 6 カツが余ったら…こちら！
   レシピID：1870010583