お腹の調子回復に♪トロトロキャベツ卵うどんレシピ・作り方

Name: お腹の調子回復に♪トロトロキャベツ卵うどん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 袋うどん 1袋; キャベツ 1/8玉; 卵 1個; 鶏ガラスープの素 大きさ1; 水 500ml; 醤油 大さじ1; 塩コショウ 少々; 刻みネギ ひとつかみ; 水溶き片栗粉 水大1 片栗粉大1

約15分
500円前後

erika3362

お腹の調子が悪くなったら、胃を休めましょう！回復してきたら、このうどんでゆっくり胃を慣らすといいかも？

みんながつくった数 8 件

材料（1人分）

袋うどん 1袋
キャベツ 1/8玉
卵 1個
鶏ガラスープの素大きさ1
水 500ml
醤油大さじ1
塩コショウ少々
刻みネギひとつかみ
水溶き片栗粉水大1 片栗粉大1

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作り方

1 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
うどんはほぐしやすくなるまでレンジで加熱しておく。
2 お鍋に水を入れて煮立たせたところに、鶏ガラスープをくわえて、キャベツを入れる。
3 キャベツが透き通ってきたら、醤油を入れて、うどんをほぐしながら入れる。
4 卵を低い位置から割り入れて、かき混ぜずに白身が固まるまで見守る。
5 塩コショウをして、水溶き片栗粉を入れてとろみがついて来たら器に盛る。
6 上から刻みネギをのせたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お腹を壊した旦那に。ちなみにキャベツは、ビタミンUという成分が、胃の粘膜の保護をしてくれたり、胃の血流をよくする効果、脂質の消化を助けてくれるそうです。

おいしくなるコツ

卵を低い位置から落とすのは、鍋の底に卵がくっつかないようにするためです。

レシピID：1870010049
公開日：2015/08/23

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つくったよレポート（5件）

chiharu-mama
2024/04/09 23:44

うどんにキャベツって思った以上に美味しかったです♥️白菜のイメージだったのですが、そろそろ白菜は時期外れなのでキャベツの方が手に入りやすいし美味しいですね♥️
ayako11052748
2023/05/27 12:30

胃腸炎でお腹に優しいレシピを探してました(T＿T)
キャベツに守られます！
super J
2021/06/06 12:15

体調がイマイチだったので作りました。が、ガッツリこれだけ食べれたので回復間違いなしです！ごちそうさまでした☆
Lunch time
2019/10/08 20:09

体調が悪いので、おうどんにしました。
卵なしですが、美味しかったです♪