カレーリメイク!カレーと豆腐の卵焼き レシピ・作り方

カレーリメイク!カレーと豆腐の卵焼き
  • 約15分
  • 300円前後
erika3362
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カレーの残りを入れたら巻きにくいと思っていた卵焼き。マグカップを使うことでそれを解消!

材料(1人分)

  • 1
  • 余ったカレー 具あってもOK 大さじ1
  • 豆腐 10g
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 卵とコンソメ、塩コショウをよく混ぜる。
    マグカップに溶き卵の半分を入れ、ラップをして500wのレンジで1分半加熱。
  2. 2 中心まで火が通っていたら、余ったカレーをのせ、スライスした豆腐をのせる。
    その上から残りの溶き卵をかける。
    さらにレンジで1分半加熱。
  3. 3 スプーンで取り出せるくらいにかたまったらオッケー。
  4. 4 フライパンに油をしき熱くなったら、両面焼き色を入れる。

    これで完成です!

きっかけ

前にカレー入りの卵焼きを作ろうとしたら、全く巻けなかったので今回巻かない卵焼きにしました。

おいしくなるコツ

カレーと豆腐は中心に置いて、端っこをあけておくと卵がうまくかたまるかと思います。

  • レシピID:1870009960
  • 公開日:2015/08/09
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きその他のカレー
料理名
カレーリメイク!カレーと豆腐の卵焼き
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