しそシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水１Ｌに酢を火にかけ煮立ったらシソの葉を入れます

   

2. 2 ３分ほど煮たら
   　シソの葉を取り出します

   

3. 3 半分量まで煮詰めたら砂糖を加えます
4. 4 砂糖がしっかり溶けたら出来上がりです
   冷蔵庫で１か月ほど持ちます
5. 5 使い方１＞
   水や炭酸で割って飲みます
   　お好みでレモン汁を加えます

   

6. 6 使い方２＞
   
   ヨーグルトにかけたり
   かき氷シロップにも♪

   

7. 7 使い方３＞市販の青紫蘇ドレッシングにちょっと足して　きれいな色にする・・とか
   食紅代わりに使います
8. 8 余談ですが１＞
   　煮沸した瓶に入れ　脱気処理すれば常温で３か月程保存可
   それ以上の保存はだんだん色がくすんできます