簡単！おいしい！なす素麺！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かします。
   
   ナスの皮はスライサーで剥きます。
   
   ※今回不要な皮はキンピラなどにするとおいしいです

2. 2

   実もスライサーでうすく削いでいきます。
   最後のほうは危ないので包丁で切ってください。

3. 3

   沸騰した鍋に削いだナスを入れて5分ほど茹でます。
   だんだん透明になってくるので、そのくらいになったらザルにあけます。

4. 4

   軽く水洗いをして、水を絞ります。
   
   めんつゆを入れた器になすを入れてなじませます。

5. 5

   器に盛って、最後に刻みねぎをのせれば完成。