オレンジバスケットのビーンズサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- オレンジ 2個
- 水菜 2わ
- ミックスビーンズ(水煮) 1袋(125g)
- マヨネーズ 大さじ2
- ヨーグルト(プレーン) 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 少々
作り方
- 1 オレンジは横半分に切ってから、安定するように底を少し切る。
- 2 果肉をくり抜いて、食べやすい大きさに切っておく。
-
3
皮の端5mmほどに
中心まで切れ目を入れる。 - 4 中央は切り落とさないように、両端から切る。
- 5 水菜は3cmほどの長さに切って、ミックスビーンズ、2でくり抜いたオレンジの果肉、調味料と合わせる。
- 6 オレンジカップにサラダを盛ってから、オレンジの皮を両端から持ち上げて、リボンなどで結んでできあがり。
きっかけ
おもてなし料理を考えて、オレンジを器にしてみました。
おいしくなるコツ
マヨネーズにヨーグルトを加えて、オレンジの果肉にもあうさっぱりサラダに仕上げます。
- レシピID:1870008429
- 公開日:2014/12/05
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