雷豆腐とニラの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りしておく（キッチンペーパーにくるんでしばらく置く）鍋の水に煮干しを入れて30分以上置く。ニラは3㎝程度の長さに切る。
- 2 鍋の水を煮立て、2～3分弱火で煮だす。その間にフライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて木べらなどで大きめにくずしながら軽く炒める。
- 3 豆腐を鍋に入れて、煮立ったら味噌を溶き入れ、ニラを入れて軽く火を通して出来上がり！
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