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雷豆腐とニラの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
雷豆腐とニラの味噌汁
  • 100円以下

ごま油風味の豆腐とニラがとてもマッチしたお味噌汁です♪

作り方

  • 1

    豆腐は水切りしておく(キッチンペーパーにくるんでしばらく置く)鍋の水に煮干しを入れて30分以上置く。ニラは3㎝程度の長さに切る。

  • 2

    鍋の水を煮立て、2~3分弱火で煮だす。その間にフライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて木べらなどで大きめにくずしながら軽く炒める。

  • 3

    豆腐を鍋に入れて、煮立ったら味噌を溶き入れ、ニラを入れて軽く火を通して出来上がり!

きっかけ

好きなお味噌汁の一つです。

おいしくなるコツ

お味噌の量はお好みで調整してください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
野菜 > 冬野菜 > にら
食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1870008310

公開日:2014.10.12

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関連情報

料理名
雷豆腐とニラの味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
木綿豆腐ニラごま油味噌

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