ほくほくおいしい☆里芋と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥き、水にさらした後水気を取り、塩もみしてぬめりを取ります。
- 2 ①を熱湯に入れて、再び沸騰したら水に取ってぬめりを取り、水気を取ります。
- 3 にんじんは乱切りにします。
- 4 鶏もも肉は一口大に切り、フライパンにサラダ油を熱し、皮目から両面こんがりと焼き目をつけ、煮込み鍋に入れます。
- 5 ④の煮込み鍋に、②の里芋、③のにんじん、二番だし、Aを入れて、沸騰するまで強火、沸騰後アクを取って弱火にし、落し蓋をして、煮汁が１/３位になるまで約１５分程度煮て、盛り付けます。
関連情報
- カテゴリ
- 里芋
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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３つの材料だけで素朴に作りました！
（Cooking-Clocca 時吉真由美）