穴子の鱧すき鍋風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
アナゴは下処理して冷凍しておいたものを使っています
下処理方は
穴子の爽やか梅天ぷら
レシピID: 1870006346
のやり方でやりました
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2
玉ねぎは5ミリ程度のスライスにして
アナゴは食べやすい大きさに切ります
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3
小鍋に５００ｃｃ程度の水と白だしを入れて火にかけます
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4
煮立ったら穴子と玉ねぎを加え
弱火で10分ｺﾄｺﾄ煮ます
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5
溶き卵を加えて
卵がフワーッとあがってきたら出来上がりです
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- 料理名
- かきたま汁
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