新玉ネギ&プチトマトとしめじのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
新たまねぎの皮をむき、一口サイズのザク切りにします。
しめじはほぐして一口大にする。
プチトマトはキレイに洗っておく。
青ネギは小口切り、
最後にぱらり散らす。 -
2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れます。
①の野菜を調味しながら炒めましょう。 -
3
プチトマトを投入し、皮がぷちっとはじけるぐらいで火を止めます。
青ネギも加えます。
お皿や小鉢に盛り付けて完成☆
きっかけ
またまた・・いつものヤツで、(汗;)あるもので一品を考えたらこうなりました。
おいしくなるコツ
プチトマトを入れたら火を止めて、ぐじゅぐじゅのソース状にならないうちに仕上げます。 お酢がオリーブオイルをさっぱりにしてくれる決め手だと思います。
- レシピID:1870006089
- 公開日:2013/05/30
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
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