ふわっふわ　生シラスのかきたま汁 レシピ・作り方

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あとぶー
生シラスってやわらかくてふわふわ～
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

生しらす
大さじ３～
卵
１個
だし汁
３００ｃｃ
薄口醤油
大さじ１
ニラ
４分の１束
みょうが
１個

作り方

  1. 1
    だし汁に薄口醤油を入れて火にかけます
    沸騰したらぶつ切りのニラと薄切りのミョウガを加えます
  2. 2
    再び沸騰したら生シラスを加えます
  3. 3
    再び沸騰したら
    溶き卵を加えます
  4. 4
    フワーッと卵とじになったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生シラスが沢山あれば　半カップくらいいれちゃいたかったです ニラが魚介の生臭さを旨味に変えてくれるので　雑炊や温麺に仕立てても美味しいです

きっかけ

昨日の生シラス丼の残りです

公開日：2013/05/18
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関連情報

カテゴリ
お吸い物その他の卵料理ニラ玉
関連キーワード
ニラ玉 生シラス 雑炊 しらす
料理名
卵とじ

このレシピを作ったユーザ

あとぶー 趣味は家庭菜園で お酒は１週間に１０日飲みます 早起きですので早寝です

つくったよレポート（ 1 件）

2013/05/24 10:41
こんにちわ♪新鮮な生しらすが手に入ったので、こちらのレシピを作らせて頂きました☆ ニラの香りと、しらすの旨さでとても美味しかったです (^_^) ごちそう様〜♥
まめもにお
豪華にたっぷり泳ぐしらすちゃんを口いっぱいに含んでクジラ気分を味わいたいです～ まめもにおさん　美味しそうにふわ～っと仕上げていただき有難うございます♪

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