サクサク♪でハーブの香り豊かなフェンネルのかき揚げ レシピ・作り方
材料(約2~3人分)
作り方
- 1 フェンネルは葉先をちぎり、にんじんはせん切りにします。
- 2 卵水と小麦粉を合わせ、衣を作り、1を混ぜ、約170℃に熱した揚げ油でからりと揚げ、塩・こしょうをふります。
- 3 トマトを花形切りにし、にんにくチップス、レモンスライスとともに盛り付けます。
きっかけ
フェンネルがダイエットによいとテレビでやっていたので、その効果を期待して。 (cooking-Clocca 時吉・倉持)
おいしくなるコツ
○茎は固いので、葉先を使用しています。 ○彩りと歯ごたえのアクセントを考えてにんじんを加えています。
- レシピID:1870005421
- 公開日:2013/01/08
関連情報
- 関連キーワード
- ダイエット・ハーブ・変わり上げのも 油の吸収押さえた サクサク カリカリ
- 料理名
- フェンネルのかき揚げ
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衣を薄めにして、油の吸収をおさえました!
(cooking-Clocca時吉真由美&倉持美由希)