島らっきょうのフリット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 島らっきょう 20本
- 小麦粉 大さじ1杯
- A卵 一個
- A水 大さじ２杯
- A塩 小さじ1/2杯
- A小麦粉 1/2カップ
- A粉チーズ 大さじ1杯
- Aドライハーブ 小さじ1杯
- 揚げ油
作り方
- 1 島らっきょうはよく洗い水気はしっかりふきます。小麦粉をまぶします。（小麦粉がうまくつかない場合には、島らっきょうの表面に薄く切り込みを入れます。）
- 2 Aの衣をよく混ぜ合わせて、1をたっぷりとつけて170度の油で揚げます。
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- 島らっきょうのフリット
沖縄料理 あんこママ
あんこママです！
大手料理教室で専任調理講師を経てフリーの料理家に。
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料理教室ホームページ 「Kitchen Anmar@Tokyo」
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