タコの梅酢和え レシピ・作り方
材料（3-5人分）
作り方
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1
キュウリは輪切りにして塩を小さじ1程度（分量外）振って2-3分程度置いてしんなりさせます
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2
握ってもポキポキ折れない程度にしんなりしたら
2水にさらし2-3度水をかえて
2-3分程度塩抜きします
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3
水を切って絞ります
キュウリの塩もみの出来上がりです
私はあまりしっかりやりすぎるのは旬のキュウリがもったいない気がするのでさっくり感を残したのが好きです そのあたりはお好みで～
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4
タコをﾌﾞﾂﾌﾞﾂ切ります
この切り方もスライスでも良いですし頭とかでも良いです
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5
梅酢と醤油と砂糖を混ぜ混ぜ～っとして
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6
５のなかに４のタコと３のキュウリをいれてあえて出来上がりです
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- 酢のもの
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うめねこ2021/09/04 12:19
こんにちは〜叩き梅干しも乗せてみました。毎年梅酢ができるので活用レシピ助かります(*^^*)ありがとうございました。 -
ぎにゅ～2014/06/10 18:49
ワカメもプラスして作りました！梅酢、いいですねっ♪とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたぁ(*^^*) -
dokatu2012/07/09 16:17
作らせていただきました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾＾ -
まめもにお2012/06/30 10:04
おはようです♪
海外で購入したスライサーだと、
何故か斜め切りになってしまい (; ^ω^)
梅酢で、暑い日にぴったり☆食欲も復活！
美味しかった♪ごちそう様♥
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