圧力鍋deチキンのトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏モモ肉を4等分にし、塩こしょうをふって下味をつける。
フライパンにオリーブオイルをしき、強火で皮の方に焼き色をつける。
余分な脂はキッチンベーパーで吸い取る。
- 2 圧力鍋にオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたたまねぎとにんにくを炒める。たまねぎが透き通ってきたら、白ワインを加え煮詰める。
- 3 2に１のモモ肉、トマト缶、水をいれ、ふたをし、圧力を加える。圧力がかかったら弱火にし、5分加圧後自然放置。
- 4 圧力がぬけたらふたを開け、弱火で5～8分煮詰める。とろみがついてきたら、塩とこしょうで味をととのえる。
- 5 ゆでておいたブロッコリーと一緒に皿にもりつけ、お好みで黒こしょうをふって完成です。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンのトマト煮
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/01/23 09:53
鶏胸で作ってみました♪長時間煮込んでみたら、デミグラスソースのようにコク深くめっちゃ美味しくなって感動です(n*´ω`*n)お弁当にも最高でした！また作ります★ -
しの&2013/04/13 18:29
ボリュームのあり一品でとても美味しかったです。
ご馳走様でした。
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