ローストチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（骨付き） 2本
- ☆ 塩 小さじ１
- ☆ こしょう 適量
- ☆ サラダ油 適量
- ◇ 塩 適量
- ◇ こしょう 適量
- バター 小さじ１
作り方
-
1
鶏もも肉は骨に沿って切り込みと肉表面に切れ目を入れて、薄く均等の肉厚になるように広げておきます。
☆の材料を塗り込み、下味をつけ１０～２０分程度味をなじませておきます。 -
2
オーブンを220度に余熱をしておきます。
味をなじませた後、キッチンペーパーで表面の水分や油を取りもう一度◇の塩コショウで軽く味をつけ、皮目にバターを所々乗せます。 - 3 220度に余熱をしておいたオーブンに入れ、30分焼いたら完成です。
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