油揚げのチョイ巻き~ レシピ・作り方

油揚げのチョイ巻き~
  • 約10分
  • 100円以下
セシるん♪
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中身の具材をアレンジしてお弁当のおかずにもOK!!何でも巻いちゃえばいいんです。一口サイズで楊枝とかに刺して☆パクッと手軽なおつまみが理想かな~

材料(2~3人分)

  • 油揚げ 1枚
  • 白菜 2~3枚
  • ※塩・コショー又はウェイパー 小1/2
  • ポールウインナー 2本
  • 万能ネギ 2~3本
  • *ゴマだれ 小1
  • *ポン酢 小1
  • *ナンプラー 小1/4
  • *みりん 小1/4
  • *ピンクペッパー 4~5粒

作り方

  1. 1 湯通し→油揚げを広げて、
    具材をのせます。
    白菜は茹でてしっかり搾りちぎる。ウインナーは油揚げの幅に切る。ネギを散らす。
  2. 2 ①の白菜は絞った際に塩・コショー又はウェイパー等で揉んで下味をつけておく。
    くるくるっと形を整えて巻き、しばらく落ち着かせておきます。
  3. 3 好みの幅に切って、盛りつけます。
    *調味料・ネギなどを散らし、味付け~完了★で完成!!

きっかけ

副菜に何か一品できないかと油揚げを広げて巻いてみたおつまみです。

おいしくなるコツ

お好みの物何でもOKなんで、ギュッとして巻いちゃえばチョイつまみに変身!! コツは水気を切るのと味がぼやけないように注意すること、かな?

  • レシピID:1870002663
  • 公開日:2011/12/04
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カテゴリ
油揚げ
関連キーワード
白菜 おつまみ 油揚げ お稲荷さん
料理名
油揚げの巻きモノ
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