両刀使いのえび春巻き レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
海老は殻を剥き背を割って背ワタをとり ナンプラーでﾓﾐﾓﾐしておきます
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2
キクラゲは（あれば）水で戻し
全ての野菜を同じような形に切りそろえ
フライパンで炒めます
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3
そこそこ炒まったら 1のエビを入れてアジシオを振って
海老にそこそこ火が通るまで手早く炒め（あまり炒めすぎない）火を止め冷ましておきます
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4
春巻きの皮は破かないようにそーっとはがして置きます
冷めた3をこのくらい乗せて
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5
こんな感じに包んで
最後のところに水溶き小麦粉（分量外）をつけて閉じます
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6
揚げ油を180度くらいに熱して
一気にあげます
具には火が通っているので皮がカリッとあがればできあがりです
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- 料理名
- 春巻き
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どちらで食べてもいけるです