トマトの缶詰で具沢山スープレシピ・作り方

Name: トマトの缶詰で具沢山スープ
Total time: 1 h
Yield: 2～3
Ingredients: トマト水煮缶 1缶; 鶏肉 200g程; 白菜 4～5枚; キャベツ 1～2枚; たまねぎ 1個; 大根 3～4ｃｍ; しいたけ 3～4枚; しめじ 半パック; ＊ローリエ 1枚; ＊お酒 半カップ; ＊塩・こしょう 少々; ＊コンソメ 2個; ＊カレー粉 少々; ＊しょうゆ 数滴; ＊ウェイパー 小1～2; ◎パセリ粉末 少々

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約1時間
500円前後

セシるん♪

ミネストローネをイメージしてですが、ちょっと違った感じになりました。どこが違う？と言われると…味としか言いようがないですが。

材料（2～3人分）

トマト水煮缶: 1缶

鶏肉: 200g程

白菜: 4～5枚

キャベツ: 1～2枚

たまねぎ: 1個

大根: 3～4ｃｍ

しいたけ: 3～4枚

しめじ: 半パック

＊ローリエ: 1枚

＊お酒: 半カップ

＊塩・こしょう: 少々

＊コンソメ: 2個

＊カレー粉: 少々

＊しょうゆ: 数滴

＊ウェイパー: 小1～2

◎パセリ粉末: 少々

作り方

1

野菜はすべて一口サイズ（食べやすいし、煮易い）にそろえましょう。きのこは少々大きくても萎むのでOKです。
水で材料をコトコトと煮ていき、アクはしっかり取ります。
2

アクを取り去ったら、お酒・ローリエを加え、もう少し煮込んでからコンソメを投入。
20分程、コトコト炊いて…
＊調味料を加え、味見をしながら整えていきます。
3

完成したものを30分寝かし、
食べる直前に再び火を入れ完成です!!
温かい器に盛り、仕上げにパセリをふりかけてどうぞ召し上がれ～♪
4

＜★番外編★＞
お好みのマカロニを用意します。軽く茹でて鍋に投入して頂きます。
※お米でできたのもあるよ↓
5

翌日(#ﾟ▽ﾟ)σはショートパスタを入れてみました～ご飯代わりに食べたよ♪