鶏レンコンつみれの椎茸詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●野菜はサイコロ状に切り鶏にと混ぜ合わす。
   ＊も加え更によく練り混ぜる。
   少し寝かす。

2. 2

   まとまった①のタネを椎茸に詰める。
   ※椎茸の中に薄く小麦粉をふっておくとはがれにくい。

3. 3

   タネの表面にも少し粉をふって、油をひいて焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼けたら、裏返し中まで火が通るように一回フタして蒸しあげます。
   余分な水分を飛ばせば完成です。

5. 5

   器に入れ、ネギ・ポン酢をかけていただきま～す。