コラーゲンモチモチナンコツキムチスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚軟骨 １ｋｇ
- ニンニク 2-3片
- 白菜キムチ 200ｇ
- 味噌 100ｇ
- ネギ 1本
- モヤシナムル 500ｇ
作り方
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1
鍋に湯を沸かし軟骨を入れ軽く茹でこぼして流水で灰汁を洗い流します
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2
一度茹でこぼしているのでもうあまり灰汁は出ませんが
水とニンニクを入れゆでてもうちょっと灰汁をとります
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3
圧力なべの蓋をしてシュッシュと言い始めたら弱火で5分
火を止めて15分煮て圧力を抜きます
もうナンコツはフニフニです
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4
キムチと味噌とナムルとネギをいれ 味がなじむまで煮たら出来上がり
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- 料理名
- キムチ鍋
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奇行子2013/01/05 09:14
またまたトックがry 消費中なので＾＾； モチプル甘味が凄いです～ ウマ！ ご馳走さまです♪
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お餅やうどんやご飯を入れても♪