市販の鰻を店の味にする方法 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鰻の頭を切り落とします。
鍋に★市販のタレを入れ、★酒と鰻の頭を入れてひと煮立ちさせます。
※鰻の旨味を移します。
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2
フライパンにクッキングシートを敷き、鰻を置きます。
※IHクッキングヒーターの耐熱温度に注意
※ガスコンロの場合はアルミホイル
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3
酒を振りかけ、蓋をして、弱火であたためます。
蓋に水滴がつき始めたら火を止めます。
※あたためすぎると焦げ付きますので注意 - 4 鰻を一口大に切り、ご飯の上に置き、タレをかけたら完成です。
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 鰻丼
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中はふっくら、外は芳ばしい、店の鰻に近くなる方法です。