酒粕酵母の作り方 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ぬるま湯（32度くらい） 250g
- グラニュー糖 5g
- 酒粕 60g
作り方
-
1
瓶は煮沸消毒したものを準備する
※450mlのものを100円ショップで購入して使用しました - 2 グラニュー糖を瓶に入れ、ぬるま湯（32度前後の水道水）を入れて溶かす
- 3 酒粕をちぎりながら入れ、混ぜる
- 4 朝と晩の1日2回、瓶を振ってから瓶の蓋を開けて空気を入れる
-
5
しゅわしゅわっと泡が大きくなってきたら完成
（3日前後）
※完成後は冷蔵庫で保管する
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- 料理名
- 酒粕酵母
simply kitchen
3歳の子どもをもつフルタイム会社員ワーママです。
夫は単身赴任中。2022年8月第2子出産予定。
自家製酵母パンや、からだに優しいおやつや、お料理を作ったりしています。
時短レシピ、作り置きおかずを駆使しています。
◎食育インストラクタープライマリー
Instagramは毎日投稿しています。
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Playa092023/02/24 09:37
フルーツ酵母は良く作りますが、酒粕初挑戦！
うまく出来るか心配でしたがおかげさまで成功しました
これからパン作りが楽しみです
レシピへのコメント
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酒粕酵母でパンやお菓子を焼くと、酒粕の匂いがふんわり香ります。
※瓶は450mlサイズを使用