ホタテアスパラの塩生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ホタテ 大3～4個
- *酒 小さじ1
- *おろし生姜 1片
- アスパラ 4～5本
- **水 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- 黒酢（お好みで） 少々
作り方
-
1
ホタテは一口大に切り、他の*と合わせて馴染ませておく。アスパラは固い部分を削ぎ、食べやすい長さに切る。フライパンに油（分量外）を温め、アスパラと*を炒める。
-
2
火が通ったら**を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！黒酢を散らす。
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