簡単!鶏もも肉のハーブソテー レシピ・作り方
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材料(1〜2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- クレイジーソルト 少々
- 醤油 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- ブランデー 大さじ1
作り方
-
1
鶏もも肉は、食べやすい1口サイズにカットします。
鶏皮が苦手な方はこの時に皮を取ってください。 - 2 熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉を中火で炒めます。
- 3 ひっくり返しながら炒め、両面に軽く焼き目がついたら火を弱火にします。
- 4 クレイジーソルト、醤油を加えて混ぜながら炒め、弱火のまま蓋をして2〜3分間蒸し焼きにします。
- 5 蓋を取り、ブランデーを加えてアルコール分が蒸発するまでフライパンを回しながら炒めます。
- 6 最後にブラックペッパーを少し加えたら出来上がり。
きっかけ
お弁当用に、冷めても美味しいハーブ系の味付けでソテーしました。
おいしくなるコツ
最初は中火で焼き目をつけ、弱火でじっくり蒸し焼きするのがコツです。
- レシピID:1860026421
- 公開日:2021/07/31
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
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7 件
つくったよレポート(7件)
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とらねこのぱせり2023/09/24 10:10はなこっちさん☺️
家族のお弁当に鶏もも肉のハーブソテー作りました✨喜んでくれると嬉しいです♥️
レポ、ありがとうございます(*^ー゚) -
v(。・・。)るん♪03942022/01/17 21:11クレソルの代わりにマジソル使ってますが、美味しく出来ました❤
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よしか582021/12/25 21:32メリークリスマス☆
チキンを揚げずに頂きたいお年頃なので、嬉しいレシピでした。
ご馳走様で~す♪ -
kawacchi2021/08/14 22:04はなこっちさん、こんばんは☆彡
鶏もも肉 ジューシーで美味しかったです(*^^*)ごちそうさまでした♡