豚薄切り肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、チューブ入りの生姜、醤油、日本酒、砂糖を計量カップ等の容器に入れてよく混ぜ、生姜焼き用のタレを作ります。
2. 2 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚薄切り肉を並べ、中火で焼きます。
3. 3 焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も同様に焼きます。
4. 4 両面に焦げ目がついたら、先程の生姜焼き用のタレをフライパン全体にかけます。
5. 5 フライパンを回しながらタレが全体に行き渡るようにし、途中で豚薄切り肉をひっくり返し、両面に味がつくようにします。
6. 6 タレの水分が蒸発しきらないうちに火を止め、お皿に移して出来上がり。