材料（2人分）
- *豚肉細切れ
- 70ｇぐらい
- *おろし生姜
- 半片
- 白菜
- 2～3枚
- **水
- 200ｃｃ
- **麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1.5
- ***梅干し
- 1個
- ***塩コショウ
- 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く）
- 大さじ1
- 青ネギ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 白菜は一口大に切る。梅干は種を除き、叩いておく。青ネギは小口きり。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら白菜を加え、油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。蓋をして、白菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。***で味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！青ネギを散らす。
おいしくなるコツ
白菜が柔らかくなるまで煮てから梅干を加えます
きっかけ
甘い麺つゆに梅干がピッタリ