簡単絶品！ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉は安いお肉でも全然美味しいです！今回はオーストラリア産のお肉を使います^ ^

   

2. 2 塩こしょうをふりかけ、全体になじませた後、にんにくチューブをかけてすりこみます。(手ににおいが付くので気になる方は手袋をしてください。)
   お好みでブラックペッパーもおすすめです。

   

3. 3 5分程度寝かせて味をつけます。
   その間に鍋にお湯を沸かしておきましょう！
4. 4 寝かせたお肉を焼きます。フライパンに乗せ、強めの中火で表面に焼き色をつけます。中まで火を通さなくても大丈夫なので表面だけ焼いてください。横も忘れずに！
5. 5 焼き終えたらお肉をラップに包んでフリーザーパックに入れ空気を抜き、
   沸かしておいたお鍋のお湯に火を止めてから入れます。
   ※必ず熱湯OKなラップとフリーザーパックを使用してください。

   

6. 6 お湯に入れたら蓋をして20分程置いておきます。(中までしっかり熱を入れたい方は多めに置いてください)
7. 7 お好みの厚さに切り、
   ●を混ぜ合わせタレをかけたら出来上がり！
   野菜にもタレをかける場合は多めに作ってください。