ほっこり♡味噌がクセになっちゃう♡ふろふき大根♡ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
maimai♡
大根には気の巡りを良くして胃腸の調子を整える働き、胃もたれ、消化不良､お腹のハリなどの不調の解消にも役立つと言われています(^-^)
材料（2人分）
作り方
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1
大根をよく洗い、３センチ程に輪切りします。
皮の内側５ミリ程厚めに皮を剥き→両面とも面取りし→裏側に隠し包丁を入れます。 -
2
大根がつかる位に水をお鍋に入れて→お米を大匙1入れます。
一度沸騰させて
弱火で30～1時間程煮ます。 -
3
竹串をさして火が通っていたらOKです。
水に取りぬめりをとります。 -
4
お鍋に大根→大根がつかる位のお水→白だしを入れます。
沸騰させずに弱火～中火位にし→醤油を入れて→落し蓋をし→弱火で30～1時間煮ます。 -
5
煮ている間に味噌だれを作ります♪
フライパンに☆の味噌→みりん→きび砂糖→料理酒→すりごまを入れて→4の煮汁をお玉一杯分程入れてトロ～となるまで焦がさないように煮詰めます。 - 6 器に大根→煮汁→味噌だれの順に盛り付けて出来上がり♡
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maimai♡
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ありがとうございます♡
めちゃくちゃ嬉しいです٩(◍˃ᗜ˂◍)۶
旦那さんがあまり誉めてくれないので
美味しかったです☆のコメントも
嬉しすぎて泣きそうです(,,o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅,,)‧˚
レポートくれた方はお返事していきます♡
どうぞ宜しくお願い致します♡
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つくったよレポート（2件）
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SASAぴー2021/04/27 14:37
旦那作です！
大きな大根をもらったときに♡おいしかったです♡ -
toku-jiro-07072021/01/07 19:54
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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