フライパンロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①の材料、溶かしマーガリン、薄力粉以外をボールに入れ、ハンドミキサーで共立てをします。
   ※生地を上から垂らし、リボン状になるまで

   

2. 2 ①薄力粉を振るって入れ、泡立て器で混ぜます。次に溶かしマーガリンを入れ、混ぜたら生地の出来上がりです。

   

3. 3 フライパンを温め、生地をお玉２配分入れます。火は弱火にして、蓋をします。

   

4. 4 生地に穴が全体に出だしたら、ひっくり返して、１分加熱したら生地の焼き上がりです。

   

5. 5 出来た生地は、皿にのせて粗熱をとります。ケーキクーラーがあればそちらにおいてください。

   

6. 6 材料②をボールに入れ、ハンドミキサーで泡立てます。クリームはやや固めの８分くらいが理想です。ツノが立つくらいです。

   

7. 7 ラップを敷き、①焼いた生地に②生クリームをぬります。外側は１㌢程度空けておきます。
   ③イチゴ（果物）を一粒を3切れ程度に切り、生クリームの真ん中に横並びに敷き詰めます。

   

8. 8 巻き方
   下からラップごと丸めます。一度真ん中で折り目をつけ、一気に巻きます。

   

9. 9 巻き上げたら、冷蔵庫にて２時間程度冷やして出来上がりです。
   カットしてから、上に③粉砂糖を適量振ると、見栄えが良くなります。