ピーマン蓮根イカのピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ 小1杯
- **ピーマン 2個
- **蓮根 1/3節
- **椎茸 1～2枚
- *刻みニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- *鷹の爪 少々
- 酒 大さじ1
- ***オイスターソース 小さじ2
- ***醤油 小さじ1
- ***豆板醤 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
作り方
-
1
イカは下処理して輪切りにする。**は一口大に切る。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、イカを炒める。
-
2
色が変わったら**を加えて酒をふる。レンコンが透き通ったら***で味付けする。完成！
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