黄色くなったゴーヤーは柔らかいのでスライサーが使いにくいです。 包丁で細かく薄切りしてください。 ツナ缶の油はよく切ります。
黄色くなったゴーヤーも食べられると聞いたので、やわらかさをいかしたサラダにしてみました。 サンドイッチの具にもなります。
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熟れて黄色くなってしまったゴーヤーも美味しく食べられます。