自宅で漬ける紅生姜 レシピ・作り方
材料（10〜20人分）
作り方
-
1
新生姜はピーラーで薄く皮を剥き、親指くらいの長さにカットします。
- 2 次に、漬ける用の密閉容器を熱湯消毒、またはアルコール消毒します。
-
3
密閉容器に梅酢を入れ、ペーパータオルで水分を拭き取った新生姜を入れます。
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4
2〜3週間すれば食べられるようになります。
密閉容器ごと冷蔵庫に入れ、1年間は保存OKです。
細切り、又はみじん切りなどでお料理に役立ててください。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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一年中いつでも紅生姜が使えて便利です。