ニンニクの芽イカの簡単チリ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ニンニクの芽 5～6本
- *イカ 半杯
- きくらげ（白・黒、乾燥） 各大さじ1
- **塩コショウ 少々
- **片栗粉（イカ用） 大さじ1
- ***おろし生姜 半片
- ***刻みニンニク 半片
- ***豆板醤 小さじ1/2
- ****水 100ｃｃ
- ****鶏がらスープの素 小さじ1
- ****ケチャップ 大さじ2
- ****酒 大さじ1
- ****醤油 大さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1～2
- *****ラー油（お好みで） 少々
- *****長ネギ 少々
作り方
-
1
ニンニクの芽は食べやすい長さに切る。イカは下処理して輪切りにし、**をまぶす。きくらげは水で戻す。長ネギは小口切り。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、*を油通しして、皿に取る。
-
2
フライパンの余分な油を除き、今度は***を炒める。香りが出たら****を加えて煮立たせる。*ときくらげを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。*****を散らして完成！
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楽天レシピスタッフ様
いつも楽しく参加させていただいております。
この度は当レシピを『旬のごはん』特集にて掲載して頂けるとのこと、大変光栄でございます！
今後も楽天レシピ道に精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします！ -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2020年5月20日（水）より、『旬のごはん』特集にて、
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