つきこんひじき大豆しめじ根菜の煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 つきこんにゃくは食べやすい長さに切る。ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。油揚げは短冊切り。人参は細く切る。レンコンは一口大に薄切り。シメジは小房に切る。
- 2 鍋に油(分量外)と鷹の爪を入れて温め、*を炒める。油が馴染んだら**を加えて煮立たせ、蓋をして汁気が少なくなるまで弱~中火で煮る。ゴマをふって完成!
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- 糸こんにゃく
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