豚キャベツしめじの揚げ生姜焼き煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り 100ｇ
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 小さじ2
- *おろし生姜 1片
- **キャベツ 2～3枚
- **しめじ 1/3袋
- **油揚げ 1枚
- 水 100ｃｃ
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。シメジは小房に切る。油揚げは短冊切り。フライパンに油（分量外）を温め、豚肉を炒める。
-
2
色が変わったら*を加え、肉に味を浸みこませる。**を加え、油が馴染んだら水を加えて蓋をして蒸し煮にする。水分が少なくなったら完成！七味をふる。
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