・つける時間は1時間くらいでも大丈夫ですが、一晩はおいた方が味がしっかり入って美味しいです! ・お魚は流水で軽く洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取るだけで臭みがとれます!
生鮭を買ったけど急に外食にいくことに…何かに漬け込んで保存したかった。
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