豚キャベツエリンギスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚肉角切り 100ｇぐらい
- *刻みニンニク 半片
- **キャベツ 4～5枚
- **人参 半本
- **エリンギ １本
- ***水 400ｃｃ
- ***コンソメキューブ 半個
- ***ローレル １枚
- 塩コショウ 少々
- パセリ 少々
作り方
-
1
豚肉、人参、エリンギは一口大に切る。キャベツはざく切り。パセリは刻む。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を注いで煮立たせる。弱火で２０分ほど煮込み、塩コショウで味調整する。パセリを散らして完成！
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