根菜イトコンキンピラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ごぼう 1/4本
- **人参 1/3本
- **レンコン 1/4節
- **糸こんにゃく 半袋
- *ごま油 大さじ1
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***だし汁 70ｃｃ
- ***醤油 大さじ1強
- ***みりん 小さじ2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
ごぼう、人参、レンコンは薄い一口大に切る。糸こんにゃくは必要に応じてアク抜きしておく。フライパンに*を温め、**を炒める。
-
2
油が馴染んだら***を加え、汁気が無くなるまで炒り煮にする。完成！ゴマをふる。
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