レタスの豚レンコンエリンギソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス 3～4枚
- 豚肉薄切り 100ｇぐらい
- 塩コショウ 少々
- おろしニンニク 1片
- *エリンギ 1本
- *レンコン 1/4節
- **水 200ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1/2
- **オイスターソース 小さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
- ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
レタスは一口大に切り、皿に盛る。豚肉は一口大に切る。*は薄めの一口大に切る。**は合わせる。フライパンに油（分量外）とにんにくを温め、豚肉を炒め、軽く塩コショウをふる。
-
2
肉の色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**を入れて煮立たせる。全体に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらしてレタスに回しかける。完成！
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★まゆこ2019/01/24 19:49
あっさりして美味しかったです。
レタスがなかったので、サニーレタスにしたけど、次はレタスでシャキシャキと食べてみたいです。
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