牛ネギ葛きりのすき煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉切り落とし 100ｇ
- 長葱 1本
- 干し椎茸 2～3枚
- 葛きり 50ｇぐらい
- 牛脂 1個
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
長ネギは斜め切り。椎茸は水で戻して薄切り。葛きりは熱湯で茹でてザルにあげる。
-
2
鍋に牛脂を溶かし、長葱を炒める。しんなりしたら牛肉を加え、油が馴染んだら*を入れて、蓋をして5分ほど中火で煮込む。椎茸と葛きりを加え、更に3分ほど煮込んで完成！七味をふる。
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