アスパラキャベツのバターアンチョビー レシピ・作り方
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス 3～4本
- キャベツ 3～4枚
- 塩 少々
- バター 大さじ1.5
- アンチョビフィレ 3～4枚
- レモン汁 大さじ1
作り方
-
1
アスパラは根元の固い部分を除いて斜め切りにする。キャベツは一口大に切る。鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、アスパラとキャベツを茹でてザルにあげ、皿に盛る。
-
2
フライパンにバターを溶かし、アンチョビをつぶしながら炒める。色づいたらレモン汁を加え、1のキャベツ＆アスパラに回しかける。完成！
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