くじら茄子の辛子味噌汁 レシピ・作り方

くじら茄子の辛子味噌汁
  • 5分以内
  • 500円前後
leopoo
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くじらと茄子、相性抜群です

材料(2人分)

  • くじらの塩漬け 半柵
  • *茄子 1本
  • *だし汁 300cc
  • *おろし生姜 半片
  • 味噌 大さじ1.5
  • **ネギ 少々
  • **辛子 小さじ1/2

作り方

  1. 1 くじらは薄切りにして、軽く湯通しする。茄子は一口大に切る。ねぎは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせる。
  2. 2 茄子に火が通ったら1の鯨を加え、弱火で1~2分煮る。味噌を溶き入れ、**を添えて完成!

きっかけ

くじらと茄子、相性抜群です

おいしくなるコツ

くじらは火を通しすぎないように気をつけます

  • レシピID:1860014240
  • 公開日:2017/08/04
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