長ねぎ子持ちニシン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 子持ちニシン（干物） 大1尾
- 酒 大さじ1
- *長ねぎ（千葉県産） 1本
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- *サラダ油 大さじ3ぐらい
- **醤油 小さじ1
- **花椒（粉） 少々
- **一味唐辛子 少々
作り方
-
1
子持ちニシンは酒をふり、予熱した魚グリルでじっくり焼いて皿に盛り、**をかけておく。長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切りにする。
-
2
フライパンに*を入れて弱火でじっくり炒める。香りが出たら火を止め、1のニシンに回しかける。完成！
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